La cuisine créole-réunionnaise au feu de bois....comme quand j'étais petit!
Chez moi à la Réunion, il y a une tradition qui reste à jamais dans mes souvenirs c'est la cuisine au feu de bois. Et je peux vous dire que ça n'a rien à voir avec la cuisson au gaz et encore moins à l'induction ou vitro-céramique.
Espace d'échanges et de partages de mes recettes autour de la cuisine réunionnaise et autres ....pas toutes quand même...un chef ne dévoile pas tous ces secrets ! Pour tous renseignements n'hésitez à faire un MP.
Alors à vos fourneaux....